お酒を飲む時、どうしても必要なもの・・・。
それは酒の肴ですね。

ご飯にもおかずがあるように、お酒にもおかずがあります。
それが酒の肴です。
おつまみと言う方が伝わりやすいかもしれませんが。。

昔の酒の肴と言うと、
お刺身やイカの塩辛などが代表的でしたが、
今では本当に色々な肴がありますね！

居酒屋などに行くと若者向けから年配向けまで本当に色々な酒の肴があります。

創作居酒屋なんてものが流行りだした時、
これが居酒屋のメニューなの？と思ったことを覚えています。
本当によく出来ていて、
こんな低価格でこれだけ手の込んだものが食べられるとは・・・
と驚いたものです。

このサイトでは、酒の肴について色々会議していこうと思っています。
本当に必要な酒の魚は何か。不必要な酒の肴は何か。
色々と談義して行くサイトなので興味のある方は見てみて下さい。